Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото



Рогалики с вареной сгущенкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • маргарин сливочный 200 г
  • сметана 200 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • сода пищевая 0.5 ч.л.
  • сок лимонный 0.5 ч.л.
  • мука 3 стакан(а)
  • банка вареного сгущенного молока 1 шт.
  • сахар для обваливания 1 стакан(а)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рогалики с вареной сгущенкой. Шаг 1
Замесить тесто. Для этого маргарин растопить, добавить яйцо и сметану, перемешать. В соду капнуть лимонного сода, отправить в тесто, сверху просеять муку. Тесто получается очень мягкое и не липнущее к рукам
Рогалики с вареной сгущенкой. Шаг 2
Тесто разделить на 6 равных частей, из каждой скатать шар, выложить на тарелку, накрыть пищевой пленкой и поставить на холод минимум на 1 час
Рогалики с вареной сгущенкой. Шаг 3
Раскатать шар в круг на силиконовом коврике (толщина теста — 2-3 мм), разделить на 8 сегментов, на каждый выложить по 1 ч.л. вареной сгущенки
Рогалики с вареной сгущенкой. Шаг 4
Свернуть рогалик: загнуть края к центру, «запечатать» начинку, свернуть рогалик, слегка прижать
Рогалики с вареной сгущенкой. Шаг 5
Обмакнуть каждый рогалик в сахарном песке
Рогалики с вареной сгущенкой. Шаг 6
Выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки
Рогалики с вареной сгущенкой. Шаг 7
Выпекать рогалики в заранее разогретой до 180 град духовке до готовности (примерно 30-40 минут).Рогалики остудить, подавать. Хранить в герметичной коробке
Полезный совет

1.Советую сварить сгущенку самостоятельно, потому что ни одна вареная сгущенка из магазина не сравнится с домашней. Пишу, как правильно сварить сгущенку. Взять банку цельного сгущенного молока (ГОСТовская обязательно, например, Рогачев, Глубокое, Милава), снять с нее бумажную этикетку. Проверить банку на целостность — никаких вмятин на банке быть не должно. Положить в кастрюлю, в которой банка будет покрыта водой с запасом (см 10 минимум выше уровня банки). Довести до кипения, затем прикрыть крышкой, уменьшить огонь так, чтобы кипение было среднее. Важно! Следить за уровнем воды в кастрюле, ни в коем случае не допускать, чтобы вода выкипела и банка была «сухая» даже сверху. Поэтому советую через каждые 30 минут ставить таймер и проверять воду. Доливать кипятком. Если вы хотите сварить сгущенку до светло-карамельного цвета, то варить 1,5 часа, если средней карамельности — 2-2,5 часа, если хотите варенку темно-коричневого цвета, то 3-3,5 часа. Моя сгущенка для этих рогаликов варилась около 2-х часов. После того, как время варки прошло, кастрюлю с банкой снять с огня и остудить в той же воде, в которой она варилась. Не нужно сливать кипяток и наливать холодную воду, проверено, такая сгущенка получается неравномерного цвета и даже вкуса.

Хозяйке на заметку

Крайне не советую заменять в этом рецепте маргарин на сливочное масло, поверьте мне, с маргарином получается более слоистая текстура готовых рогаликов. Сметану можно брать любой жирности. Сгущенку можно взять сразу вареную или сварить самостоятельно (это предпочтительнее).


site - instagram web viewer photo and video



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото (12 фото)


Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото
Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото

Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Сырный суп с шампиньонами – Kulina.Ru

Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото картинки
Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото картинка

Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото новые фото
Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото изоражения
Свинина к новогоднему столу изображения

Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото
Калина — рецепты с фото - Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Рогалики с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт с фото, rogaliki-s-varenoy-sguschenkoy-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Салат из печеного перца с брынзой – Kulina.Ru
Как правильно выбрать сезонные фрукты и ягоды: Определяем на глаз нитраты в черешне, клубнике, персиках, арбузах и дыне
Грудка индейки в сметанном соусе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
21 сентября - День работников леса
Блюда с томатной пастой — 36 рецептов с фото
Чипсы из картофеля в мундире с дипом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кекс с финиками и шоколадом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
24 августа - день рождение чипсов | Кулинарные новости на Kulina.Ru
Свадебный итальянский суп с фрикадельками, рецепт — Вкусо.ру
Свекла с чесноком и майонезом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Почему стоит отказаться от попкорна и чем его можно заменить? - KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



1 2 3 > >>


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ