Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Блинчики сюзетт



Блинчики Сюзетт

Не многим блинчикам присвоены имена известных актрис французских комедий, согласны? В конце XIX векаблинчики Сюзеттпроизвели настоящий фурор не только из-за своего цитрусового вкуса, но и благодаря истории своего появления.

В то время в театре шла популярная пьеса романиста Мариво, в которой актрисаСюзанна Рейхенбергела блинчики в одной из сцен. Поскольку пьесу повторяли часто, ела она их каждый вечер! Нужно сказать, что они ей сильно надоели. Тогда повар Монсье Джозеф приготовил блинчики по особому рецепту, и с тех пор жалоб на приевшиесяблины на молокене поступало, а повару было разрешено назвать блины именем актрисы.

Редакция«Со Вкусом»поделится с вами рецептом восхитительно нежныхкреповс ароматом цедры и пьянящей ноткой!

Ингредиенты

Приготовление

  1. Взбейте одно яйцо с 25 г сахарной пудры, влейте треть молока с 25 г растопленного сливочного масла, добавьте цедру одного апельсина и медленно добавляйте муку, чередуя с оставшимся молоком. Это позволит избежать образования комочков.
  2. На смазанной сковороде пожарьте блинчики привычным для вас способом. Их должно получиться 8.
  3. Готовим соус. Помойте апельсины и лимоны. Цедру апельсина натрите на мелкой терке. Далее натрите цедру одного лимона. Из апельсинов и лимона выжмите сок.
  4. Смешайте цедру, соки, 75 г сахарной пудры. Вылейте смесь на холодную сковороду и поставьте на средний огонь. Держите на огне до легкого карамельного цвета, после чего нарежьте 100 г сливочного масла кубиками и добавьте в соус. Держите на огне еще 3 минуты.
  5. Выложите блинчики, сложенные треугольниками, на сковороду и залейте половиной соуса. Затем полейте коньяком. Сервируйте теплые блинчики, поливая остатками соуса перед подачей.
В оригинальном рецепте используется апельсиновый ликер и бренди (вместо привычного нам коньяка), а самиблины с брендиподжигают на сковороде прямо после его добавления. Блюдо легко воспламеняется на пару секунд, но если у вас нет опыта в приготовлении таких блюд, этот пункт можно упустить. Многие участники популярного шоу «Мастер-шеф» просто не знают о нём! Приятного аппетита, не забудьте поделиться с друзьями этим легендарным рецептом!




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Блинчики сюзетт (46 фотографий)


Блинчики сюзетт
Блинчики сюзетт

Блинчики сюзетт в 2019 году
Блинчики сюзетт в 2019 году

Блинчики сюзетт рекомендации
Пирожки с паштетом и грибами от "

Блинчики сюзетт картинки
Блинчики сюзетт картинки

Блинчики сюзетт новые фото
Блинчики сюзетт новое фото

Блинчики сюзетт изоражения
Панакотта с ванилью и клубникой, пошаговый рецепт с фото изображения

Блинчики сюзетт
Теплый салат из моркови и лука-порея рецепт – европейская кухня: салаты. Еда - Блинчики сюзетт видео

Смотреть Блинчики сюзетт видео
Обсуждение по теме: Блинчики сюзетт, blinchiki-syuzett/



Похожие статьи

Как приготовить домашние сосиски рецепт с фото
Картофель тушеный с кабачками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пышные оладьи с яблоком на кефире — рецепт с фото пошагово
Аранчини с моцареллой рецепт – итальянская кухня: закуски. «
Запеканка из кабачков с помидорами и ветчиной под омлетом
Кабачки с фаршем и помидорами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Картошка в микроволновке в пакете - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Блинчики на молоке с кипятком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Горчица французская, рецепт с фото
Франция - вкусные истории
Конвертики с куриной грудкой, помидорками-черри и моцареллой в беконе
В ресторане Shakti Terrace состоится открытие нового гастрономического сезона - KitchenMag.ru
Желе с желатином - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Гречка с кефиром для похудения - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ