Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово



Чесночный соус для пиццы

Пошаговый рецепт с фото

Чесночный соус для пиццы (или чесночное масло) - приправа, без которой у меня в семье, по сути дела, не обходится ни одна пицца. Если приходят гости, которые категорически не хотят чеснока, тогда сделаю и без него, но для себя - считай, никогда. Разве что только какие-то ну очень специфичные рецепты.


Такая фанатичная приверженность чесночному соусу для пиццы свойственна не только нашей семье. В пиццериях (по крайней мере, итальянских) этот соус является абсолютным стандартом наряду с томатным: он непременно должен быть под рукой у пиццайолы, потому что входит в состав пиццы маринара. В остальные пиццы - по желанию клиента. Насколько мне известно, дополнительно, как за лишний компонент пиццы, за него не платят. Это просто приправа.


Я больше люблю свежеприготовленный чесночный соус для пиццы, а не настоянное чесночное масло из бутылки. Расчет количества ингредиентов прост: на 1 пиццу - ориентировочно 1 столовая ложка оливкового масла, и сколько придется чеснока. В смысле, я вот тут возьму на 3 столовые ложки 1 большой зубчик, но можно взять и один маленький на одну. Лишь бы чеснока не было больше, чем масла.

Ингредиенты для чесночного соуса для пиццы


Чеснок чистим и продавливаем через чесночный пресс. Прямо в мисочку с оливковым маслом. Масло удобно держать в широкогорлой миске.

Положить чеснок в масло


Разбалтываем чеснок в масле. Вот, собственно, и готов соус. На мой взгляд, он вкуснее и ароматнее, если дать ему постоять полчаса-час. А вот если он простоит более шести часов при комнатной температуре, то он сменит запах на менее приятный и более резкий.

Размешать масло с чесноком


Теперь давайте посмотрим, как применять чесночный соус для пиццы. Существуют два подхода: либо его добавляют на заготовку до выпекания, либо после. Я предпочитаю первый подход. В этом случае соус в миске взбалтывается ложкой и разбрызгивается по поверхности пиццы где-то после того, как на нее была положена основная грунтовка. В ложку зачерпываются хлопья чеснока, разбрызгивание производится движением по спирали. На одну пиццу - одна столовая ложка. Ну, может, полторы.

Фото чесночного соуса для пиццы


Способ нанесения чесночного масла на готовую пиццу - капельку другой. Там используется именно масло, без хлопьев чеснока. Т.е. не нужно болтать в миске ложкой, просто зачерпните ею масло и покапайте на пиццу. Или то же самое можно сделать силиконовой пластиковой кисточкой.

Рецепт чесночного соуса для пиццы


Чисто теоретически, можно, конечно, поливать пиццу чесночным соусом и из соусника (что делают опытные пиццайолы - но и у них, замечу, соусники специальные - узконосые). Однако если ты не профи, ложкой пользоваться все-таки удобнее, и ничего зазорного в том нет. Из соусника существует риск плеснуть слишком много, а с ложкой - гарантированно не ошибешься.


Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чесночный соус для пиццы — рецепт с (53 фото)


Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово
Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово

Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово рекомендации
Блинчики с маковой начинкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово картинки
Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово картинка

Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово новые фото
Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово новое фото

Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово изоражения
Салат из белокочанной капусты с яйцами в мешочек, пошаговый рецепт с фото изображения

Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово
Как сварить сыр в домашних условиях - Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово видео
Обсуждение по теме: Чесночный соус для пиццы — рецепт с фото пошагово, chesnochnyy-sous-dlya-piccy-recept-s/



Похожие статьи

Вкусный маринад для шашлыка из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пасха с белым шоколадом
Шашлык из куриных грудок с маринадом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Холодец из курицы без желатина — рецепт с фото пошагово. Как приготовить куриный холодец без желатина?
Чизкейк без выпечки "
Кукурузная каша с сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Американские панкейки — рецепт с фото пошагово. Как приготовить американские панкейки на молоке?
Омлет с цветной капустой на сковороде — рецепт с фото пошагово
Рулет из тонкого лаваша - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как стерилизовать банки правильно: в духовке, микроволновке, пароварке на Webspoon.ru
Пшеничная каша рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Дынное шодо
Паста с помидорами - рецепты с фото на Повар.ру (56 рецептов пасты с помидорами) / страница 2



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ