Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Франкфуртский овощной суп

Франкфуртский овощной суп

Приготовил : Mamamaksa 
19.09.2012
Время приготовления: 40 мин

Франкфуртский овощной суп - очень простой в приготовлении овощной суп, пользующийся большой популярностью в Германии. Готовится даже из замороженных овощей, потому хорош круглый год.

Описание приготовления:

Франкфуртский овощной суп, как и большинство других блюд немецкой кухни, прост и незатейлив в приготовлении. Как по мне, важную роль тут играет бекон - без него было бы достаточно пресно и скучно. А вот с беконом получается хоть и легкий, но достаточно насыщенный во вкусовом плане супчик. Можно варить и на обычной воде, без говяжьего бульона - тогда получается еще легче. Короче говоря, рецепт приветствует импровизацию :) Удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи Капуста Цветная капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Немецкая

Ингредиенты:

  • Морковь  — 300 Грамм
  • Петрушка корень  — 50 Грамм
  • Кольраби  — 1 Штука
  • Сельдерей стеблевой  — 80 Грамм
  • Лук-порей  — 1 Штука
  • Цветная капуста  — 500 Грамм
  • Бекон  — 150 Грамм
  • Фасоль зеленая стручковая  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец душистый  — 5 Штук
  • Тимьян  — 5 Грамм
  • Бульон говяжий  — 2 Литра

Количество порций: 6

Как приготовить "Франкфуртский овощной суп"

Франкфуртский овощной суп - фото шаг 1
Морковь и корень петрушки чистим и мелко рубим - как на обычный суп.
Франкфуртский овощной суп - фото шаг 2
Далее небольшими кубиками нарезаем кольраби.
Франкфуртский овощной суп - фото шаг 3
Тонкими колечками нарезаем лук-порей.
Франкфуртский овощной суп - фото шаг 4
Цветную капусту разбираем на соцветия.
Франкфуртский овощной суп - фото шаг 5
Копченый бекон мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до золотистости - буквально пару минут. Лучше всего обжаривать не в сковороде, а прямо в той кастрюле, в которой будет вариться суп.
Франкфуртский овощной суп - фото шаг 6
Добавляем к бекону лук-порей, обжариваем еще 1 минуту.
Франкфуртский овощной суп - фото шаг 7
Теперь добавляем корень петрушки и морковь, перемешиваем и обжариваем еще 2 минуты.
Франкфуртский овощной суп - фото шаг 8
Теперь добавляем кольраби и сельдерей. Перемешиваем и обжариваем все вместе 3-4 минуты.
Франкфуртский овощной суп - фото шаг 9
Теперь добавляем цветную капусту, стручковую фасоль и зеленый горошек. У меня были замороженные. Перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
Франкфуртский овощной суп - фото шаг 10
Перекладываем все овощи в кастрюлю, заливаем бульоном. Добавляем соль, тимьян, перец, чеснок. Доводим до кипения, потом сбавляем огонь и варим еще 20 минут без крышки. Готово!

Оценить рецепт Франкфуртский овощной суп:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 8
Похожий видео рецепт "Франкфуртский овощной суп"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с (46 картинок)


Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Пасхальное печенье (Пупи ку лова) рецепт – выпечка и десерты. Еда

Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Креветки жареные в чесночно-имбирном соусе (по-турецки), пошаговый рецепт с фото изображения

Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Овощная Кесадилья с сыром, тунцом и яйцом | Рецепт с фото - Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Франкфуртский овощной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, frankfurtskiy-ovoschnoy-sup-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Творожный пудинг с бананом и брусникой на пару в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Постный стол: традиционные блюда в отличном исполнении
Фасолевый суп cо свининой
Паста с шампиньонами пошаговый рецепт с фото, приготовление пасты с грибами шампиньоны в сливочном соусе на Webspoon.ru
Банкетный зал Ролл Холл, Москва
Варенье из бананов - рецепты с фото на Повар.ру (10 рецептов бананового варенья)
Банановые оладьи на молоке
Шоколадные трюфели , пошаговый рецепт с фото
Морковная запеканка: 3 рецепта с фото
Скумбрия, фаршированная рисом и смородиной, пошаговый рецепт с фото
Диетические блюда на каждый день — 243 рецепта с фото пошагово
Суп с брокколи, жареным чесноком и фетой, пошаговый рецепт с фото
Слоеный пирог с персиками, пошаговый рецепт с фото
Борщ с черносливом и лимоном рецепт – русская кухня, постная еда: основные блюда. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ