Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Фрикасе по-французски

Фрикасе по-французски

Приготовил : Юлия Мальченко 
11.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Совершенно несложный классический рецепт фрикасе по-французски предлагаю сегодня в качестве альтернативы жареной курице или гуляшу. Мясо получается нежным и очень сочным.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить фрикасе по французски в домашних условиях и вы, непременно, удивите своих близких и даже самых взыскательных гостей. На гарнир возьмите шампиньоны, поскольку они со сливочным соусом создают настоящую композицию удивительного вкуса.

Назначение: На обед На ужин На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица Курица
Блюдо: Горячие блюда Фрикасе
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Курица  — 1 Штука
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Мука  — 1  Ст. ложек
  • Белое сухое вино  — 1 Стакан
  • Куриный бульон  — 1 Стакан
  • Зелень петрушки  — 15 Грамм
  • Желтки  — 2  Штуки
  • Сливки  — 4  Ст. ложки
  • Лимонный сок  — 2  Ст. ложки
  • Шампиньоны  — 300  Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Фрикасе по-французски"

Фрикасе по-французски - фото шаг 1
1. Возьмите курицу, хорошенько вымойте ее и разделайте. Спинки и крылышки отложите в сторону, а со всех остальных частей (по желанию) можете делать фрикасе. Я брала окорочка.
Фрикасе по-французски - фото шаг 2
2. Приправьте нарезанные кусочки и посолите. Затем обжарьте их со всех сторон. Я растапливала сливочное масло и вливала его в конце жарки.
Фрикасе по-французски - фото шаг 3
3. Выложите части мяса в форму с высокими бортами и притрусите сверху немного мукой. Затем положите приправы, лавровый лист, розмарин. Далее влейте бульон и вино.
Фрикасе по-французски - фото шаг 4
4. Теперь можно смело отправлять наше мясо в духовку на один час. Следите, чтобы курочка не подгорела и регулируйте температуру духовки.
Фрикасе по-французски - фото шаг 5
5. Взбейте желтки со сливками и лимонным соком. В кипящий бульон (небольшое количество - примерно 1 стакан), тоненькой струей вливайте полученную яичную смесь и постоянно помешивайте. Как только начнет закипать наш соус - немедленно снимите его с огня и отставьте.
Фрикасе по-французски - фото шаг 6
6. В качестве гарнира я решила использовать шампиньоны - получилось неплохо. Я обжарила грибы с двух сторон с луком, выложила на тарелку, рядом положила курицу и все полила приготовленным сливочным соусом. Вот такая красота получилась!

Оценить рецепт Фрикасе по-французски:

средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1
Похожий видео рецепт "Фрикасе по-французски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото (25 картинок)


Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Рисовые диеты - модная тенденция весны-лета 2004

Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Заварные эклеры изображения

Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Гратен из баклажанов, пошаговый рецепт с фото - Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, frikase-po-francuzski-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Томатный пирог с творогом на картофельном тесте рецепт – европейская кухня, вегетарианская еда: основные блюда. «
Тост со спаржей и глазуньей – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Яблочное крем-брюле - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Тыквенные оладьи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Утиные окорочка, тушенные с яблоками, брусникой и апельсинами
Салат Райская птичка, пошаговый рецепт с фото
Салат со шпротами и крекерами – Kulina.Ru
Картофельная запеканка Искушение Янсона, пошаговый рецепт с фото
Пельмени Мульташен, пошаговый рецепт с фото
Эклеры для диабетиков, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ