Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру



Кабачки, фаршированные мясом

В кулинарной практике кабачки — один из самых популярных и вкусных летних продуктов. Особенно если это кабачки нежного сорта цуккини, с тонкой корочкой, быстрые в приготовлении.

Каких только рецептов с участием кабачков не существует! Мы готовим из них салаты и закуски, супы и основные блюда, и даже сладости — варенье, цукаты. Кабачки, фаршированные мясом, принадлежат к той категории блюд, которые непременно заинтересовывают каждую вторую хозяйку. Почему? Потому что у каждой второй хозяйки есть кулинарный инстинкт — сразу видеть питательное, вкусное и красивое блюдо с оригинальной подачей. Потому что каждая вторая думает о том, чтобы приготовить интересный обед для всей семьи — другой, не такой, как вчера.

Особенных секретов в приготовлении фаршированных кабачков нет. Различаться могут детали. Например, сорт мяса — я использовала свинину, но очень вкусно получается с бараниной или говядиной пополам со свининой. Другой момент — размер цилиндриков: можно делать их почти плоскими (как здесь), а можно нарезать кабачки высокими цилиндрами. Но самое главное — способ приготовления. Совсем не обязательно отдавать предпочтения жарке фаршированных кабачков на сковороде. Можно запечь кабачки в духовке: смазать маслом противень, уложить туда овощи, сбрызнуть их маслом, обсыпать небольшим количеством тертого сыра, и… вуаля!

Ингредиенты

  • кабачки – 1-2 шт.
  • свинина – 150-200г
  • говядина – 150г
  • яйцо – 3-4 шт.
  • белый батон (или булка)– 1 -2 ломтика
  • соль – по вкусу
  • репчатый лук – 1 шт.
  • смесь перцев
  • пшеничная мука – 150-200г
  • молоко – 2-3 ст. ложки
  • растительное масло для жарки
  • зелень петрушки

Как приготовить

Кабачки хорошо промойте и нарежьте кольцами толщиной 1-1,5 см. Удалите семечки, вырезав серединку. Нарезанные кабачки на 1-2 минуты залейте кипятком, затем слейте воду и посолите.

kabachki-farshirovannye-mjasom-1

Кусочки белого хлеба (вчерашнего) замочите в воде или молоке. Хлеб отожмите, слейте лишнюю жидкость.

kabachki-farshirovannye-mjasom-2

Чтобы начинка для кабачков была сочной, желательно для фарша использовать два вида мяса – свиное и говяжье. Но если вы на диете, можно ограничиться и нежирной говядиной. Пропустите через мясорубку промытое и очищенное от сухожилий мясо.

kabachki-farshirovannye-mjasom-3

Мясной фарш посолите и поперчите по своему вкусу. Луковицу очистите и промойте. Натрите на мелкой терке(или пропустите через мясорубку) и добавьте в фарш.

kabachki-farshirovannye-mjasom-4

Смешайте мясной фарш с хлебом. Тщательно перемешайте все содержимое. Добавьте яйцо (при необходимости и два) и снова перемешайте начинку. Чтобы она стала более пышной, можно комок фарша несколько раз «отбить», силой возвращая (кидая) его в миску.

kabachki-farshirovannye-mjasom-5

Полученным мясным фаршем заполните серединки кабачков.

kabachki-farshirovannye-mjasom-6

Каждую заготовку по отдельности обваляйте в пшеничной муке.

kabachki-farshirovannye-mjasom-7

В миске смешайте яйца с молоком и немного взбейте. «Припудренные» мукой фаршированные кабачки поместите в миску с яйцом (по отдельности) и переверните с одной на другую сторону, чтобы яичная масса обволакивала кусочки кабачка со всех сторон. Процедуру мука + яйцо повторите дважды.

kabachki-farshirovannye-mjasom-8

Кабачки с сюрпризом сразу поместите на раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла. Жарьте на медленном огне с двух сторон, до готовности и приобретения золотистого цвета.

kabachki-farshirovannye-mjasom-9

Сервируйте фаршированные кабачки в горячем виде, украсив зеленью петрушки. К ним можно подать сметану, майонез или острый сметанный соус с чесноком и укропом.

kabachki-farshirovannye-mjasom-10

БОНУС.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | (55 картинок)


Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру

Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру в 2019 году
Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру в 2019 году

Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру рекомендации
Комментарии к рецепту: Суп с морепродуктами

Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру картинки
Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру картинка

Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру новые фото
Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру новые фото

Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру изоражения
Конфитюр из ежевики — рецепт с фото пошагово изображения

Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
Вегетарианская долма - Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру видео

Смотреть Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру видео
Форум по теме: Кабачки фаршированные мясом рецепт с фото | Волшебная Eда.ру, kabachki-farshirovannye-myasom-recept-s-foto/



Похожие статьи

Необычный куриный суп с овощами и фунчозой
Картопляники с мясом
Гречка с кефиром для похудения - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Баранья рулька с картофельным пюре, на пряной деревянной структуре под крымским порто, пошаговый рецепт с фото
Простые шоколадные кексы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рубленная говяжья печенка , пошаговый рецепт с фото
90х60х90, или как худеют звезды
Криминальные пончики в Греции



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ