Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото



Картофель Анна со свининой

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель Анна со свининой. Шаг 1
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, положить в сотейник с толстым дном, поставить на слабый огонь. Когда масло полностью растопится, тщательно снять ложкой пену и хлопья, образующиеся на его поверхности в процессе нагрева. Снять сотейник с огня, отставить.
Картофель Анна со свининой. Шаг 2
Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 3 мм (это удобно сделать очень острым шефским ножом, при помощи терки-мандолины или кухонного комбайна со специальной насадкой). Нарезанный картофель промыть холодной водой и тщательно обсушить бумажными полотенцами.
Картофель Анна со свининой. Шаг 3
Отделить листья петрушки от стеблей (стебли здесь не понадобятся). Очистить чеснок, уложить зубки на разделочную доску и слегка раздавить плоскостью ножа. Высыпать поверх чеснока листья петрушки. Мелко порубить вместе чеснок и петрушку.
Картофель Анна со свининой. Шаг 4
Вырезку тщательно обсушить бумажными полотенцами. Острым ножом нарезать поперек мышечных волокон тонкими ломтиками. Сложить в большую миску. Добавить смесь чеснока и петрушки, зиру, 0,5 ч. л. свежемолотого черного перца и 0,5 ч. л. соли. Перемешать, чтобы мясо равномерно покрылось приправами.
Картофель Анна со свининой. Шаг 5
Разогреть очищенное сливочное масло. Разогреть духовку до 220 °С. Взять сковороду с толстым дном (лучше всего чугунную с антипригарным покрытием) диаметром 20–22 см и налить в нее масла слоем 5–6 мм.
Картофель Анна со свининой. Шаг 6
Уложить на дно сковороды в растопленное масло один слой нарезанного картофеля, укладывая картофель слегка внахлест. Поставить сковороду на минимальный огонь и сразу же продолжить укладку картофеля, делая это максимально быстро и аккуратно.
Картофель Анна со свининой. Шаг 7
Когда будет выложена половина картофеля, слегка посыпать его солью и перцем, а затем выложить поверх нарезанную и приправленную свинину. После этого уложить оставшийся картофель, слегка приправляя каждый слой солью и перцем. Полить оставшимся растопленным маслом и снять с огня.
Картофель Анна со свининой. Шаг 8
Смазать растительным маслом крышку или тарелку чуть меньшего диаметра, чем используемая сковорода. Накрыть ею картофель в сковороде, плотно прижать. Накрыть сковороду ее собственной крышкой и поставить на решетку, находящуюся в верхней части духовки. Под решетку поместить противень для стекающего масла.
Картофель Анна со свининой. Шаг 9
Готовить 20 мин. Затем снять обе крышки и с силой, но очень аккуратно прижать картофель при помощи лопатки. Вернуть в духовку и готовить без крышки до образования румяной корочки, еще 20–25 мин.
Шаг 10
Картофель Анна со свининой. Шаг 10
Когда блюдо приготовится, достать сковороду из духовки, дать остыть в течение 5 мин., накрыть и слить невпитавшееся масло.
Шаг 11
Картофель Анна со свининой. Шаг 11
Для подачи к столу перевернуть сковороду на большую тарелку и, слегка постукивая по дну, выложить на блюдо. Нарезать ломтиками. Подать со сметаной и сливочным хреном.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с (41 фотографий)


Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото
Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото

Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Рецепты из консервированного горошка, что приготовить с консервированным горошком - пошаговые рецепты с фото на Webspoon.ru

Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото картинки
Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото картинка

Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото новые фото
Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото изоражения
Грушево-яблочное пюре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото
Сорпа рецепт с фото, как приготовить сорпу по казахски из баранины на Webspoon.ru - Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Картофель Анна со свининой, пошаговый рецепт с фото, kartofel-anna-so-svininoy-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

👌 Щи, 311 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Салат с рисом и солеными огурцами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Курица по-каталонски – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2019. Вкусные рецепты с фото. Новогодние вторые блюда
Курица карри с лепешками ротти рецепт – индийская кухня: основные блюда. «
Зимние фрукты в косметологии
Яичница-болтунья рецепт – завтраки. «
Запеченные персики с фисташковым кремом, пошаговый рецепт с фото
Шоколадный кекс в микроволновке, пошаговый рецепт с фото
Лаваш с брынзой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Фрикасе из курицы с болгарским перцем и чесноком, рецепт — Вкусо.ру
Вишневое клафути - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Баранья нога, запеченная на мангале - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Творожное печенье Чайная роза, рецепт — Вкусо.ру
Лечение железом



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ