Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца



Маринованные яйца

Нежный омлет, ароматная глазунья, изысканные яйца-пашот… Какие еще самостоятельные блюда вы знаете из яиц? Список не такой уж и большой. Мы привыкли, что этот продукт отлично дополняет выпечку, закуски или салаты. Но всегда можно сделать из него самостоятельное блюдо. Маринованные яйца, рецепт с фото которых мы предлагаем вам, станет отличной альтернативой несколько приевшимся омлету или яичнице.
1427115805_65-marinovannye-yayca-recept-s-foto.-kak-prigotovit-marinovannye-yayca-1

Готовим маринованные яйца: компоненты блюда

Набор компонентов, несмотря на их большой перечень, достаточно простой. В основном, это различные пряности, которые придают блюду пикантность и восхитительный аромат.

1427115805_65-marinovannye-yayca-recept-s-foto.-kak-prigotovit-marinovannye-yayca-1

Итак, перед тем, как начать процесс приготовления, нужно подготовить такие ингредиенты:

  • 12 яиц;
  • 1 маленькую луковичку;
  • 150 мл уксуса;
  • 1 ст. л. соли;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. тмина;
  • 1 ч. л. черного молотого перца;
  • 3 горошины душистого перца;
  • 1 лавровый листик;
  • 2 шт. гвоздики;
  • 1 ст. л. горчицы в зернах;
  • шелуху с двух луковиц;
  • 1 л воды.
1427115805_65-marinovannye-yayca-recept-s-foto.-kak-prigotovit-marinovannye-yayca-1

Маринованные яйца: рецепт приготовления

Весь процесс приготовления такого лакомства поделен на два этапа. Первый включает в себя подготовку самих яиц и займет у вас чуть больше часа. Вторая стадия – это непосредственно маринование. На это уйдет несколько суток.

Итак, начинаем готовить маринованные яйца:

  1. В первую очередь нужно отварить яйца стандартным способом. Главное условие заключается в том, что они должны быть сварены вкрутую, желток не должен быть жидким. Варить нужно в течение 10 минут.
  2. Остудить яйца в емкости с холодной водой.
  3. Аккуратно очистить каждое яйцо от скорлупы. Нужно, чтоб они вышли гладкими и красивыми.
  4. Теперь можно переходить к маринаду. В кастрюлю налить воду, положить туда луковичку, луковую шелуху, соль, сахар, все пряности, а также налить уксус.
  5. Поставить кастрюлю на огонь и после закипания варить в течение 20 минут на слабом огне, чтоб жидкость не выкипала.
  6. Снять с огня и остудить до теплого состояния.
  7. Лучше перед тем, как соединить яйца и маринад, попробовать жидкость на вкус. Возможно, вам покажется, что какие-то компоненты слышны слишком резко, а какие-то вообще не чувствуются. Тогда нужно уравновесить вкусовое звучание добавлением каких-то ингредиентов – соли, сахара, перца.
  8. Взять банку, которую следует предварительно простерилизовать любым удобным способом. Сложить в нее яйца и залить их рассолом. Из рассола предварительно вытянуть луковую шелуху.
  9. Пусть вся масса остынет. После этого ее можно отправлять в холодильник на сутки или двое суток.
1427115805_65-marinovannye-yayca-recept-s-foto.-kak-prigotovit-marinovannye-yayca-1

Маринованные яйца: советы и секреты

  1. При варке яйца имеют свойство лопаться, при этом вытекает белок, тогда они совершенно не подходят к маринованию. Чтоб они не лопались, снизу в районе мешка с воздухом, следует проколоть иголочкой скорлупу. Это нехитрое действие предотвратит нежелательное растрескивание.
  2. Вы можете варьировать цвет маринада и, соответственно, цвет готового блюда. Если использовать луковую шелуху, то оно обретет коричневый оттенок. При помощи проваренной в рассоле свеклы можно добиться красного цвета. А если вы хотите оставить натуральный белый цвет яичек, варите маринад без добавления красящих компонентов.
  3. Ни в коем случае нельзя хранить банку с маринованными яйцами в тепле. После остывания сразу же отправляйте ее в холодильник. В теплом месте продукт быстро испортится.
  4. Такое блюдо – отличный вариант самостоятельной закуски, особенно под спиртное. Но не менее хорошо оно подходит для салатов, привнося пряные нотки.
  5. В таком виде продукт может сохраняться более недели.
  6. Помимо куриных, можно с таким же успехом мариновать и перепелиные, и яички других птиц.
1427115805_65-marinovannye-yayca-recept-s-foto.-kak-prigotovit-marinovannye-yayca-1




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить (59 картинок)


Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца
Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца

Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца в 2019 году
Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца в 2019 году

Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца рекомендации
Комментарии к рецепту: Новогоднее печенье на елку

Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца картинки
Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца картинки

Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца новые фото
Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца новые фото

Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца изоражения
Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца
Пасхальное печенье (Пупи ку лова) рецепт – выпечка и десерты. Еда - Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца видео

Смотреть Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца видео
Обсуждение по теме: Маринованные яйца, рецепт с фото. Как приготовить маринованные яйца, marinovannye-yayca-recept-s-foto-kak-prigotovit/



Похожие статьи

Мачанка с блинами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Идеальные говяжьи ребрышки
Пшенка в горшочке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Система «Минус ужин»
Салат с картофелем и мидиями - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Пирожки из слоеного теста с фруктовой начинкой
Вещества, содержащиеся в бутылках из-под напитков, негативно влияют на вес подростков - Кулинарные новости
Пропитки, прослойки и наполнители для торта (рецепты) - Хлебопечка.ру
Как можно заморозить свёклу на зиму на Webspoon.ru
Яблочный пирог на кефире, пошаговый рецепт с фото
Курица запеченная в пакете — рецепт с фото пошагово
Комментарии к рецепту: Салат с семгой, авокадо и рисом
Желе из замороженных ягод, рецепт с фото
Гранатовый мармелад — рецепт с фото пошагово. Как сделать мармелад из гранатового сока?



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ