Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Неаполитанский пирог



Неаполитанский пирог

Неаполитанский пирог

Не знаю, почему он неаполитанский, но выглядит эффектно, готовится просто, кушается быстро, поэтому позвольте представить - вот он, красавчик!

Кушается холодным или тёплым, причём резать его не нужно, можно лишь отламывать кусочки от целого пирога (шарики легко отделяются один от другого).

Ингредиенты:

500 г муки;

120 г молока;

100 г сливочного масла;

1 ч. л. + 1 ст. ложка сахара;

4 яйца;

0,5 пакетика сухих дрожжей (5-6 гр.);

150 г сыра;

150 г сосисок или вареной колбасы.

кунжут или мак для посыпки.

Делаем опару - для этого подогреваем молоко, размешиваем в нем 1 ч. л. сахара и дрожжи. Добавляем 80 г муки и замешиваем опару без комочков. Ставим в тепло, ждем, пока она не поднимется втрое.

Замешиваем тесто - размягчаем масло в микроволновке и выливаем в него 3,5 яйца(половинку яйца мы взбиваем в чашке, оно понадобится для смазывания пирога). Сыпем соль, сахар (1 ст. л.), выкладываем опару и добавляем оставшуюся муку. Мешаем сначала деревянной лопаткой в миске, когда мешать станет трудновато - выкладываем на стол и вымешиваем руками минут 10. Тесто выходит очень мягким и пластичным. Убираем обратно в миску и ставим опять в тепло подниматься. На это уходит около 1-1,5 часа.

Пока тесто поднимается, нарезаем колбасу или сосиски и сыр на кубики размером 1х1 см. Разъемную форму (диаметр моей - 26 см.), смазываем маслом и присыпаем мукой. Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Поднявшееся тесто обминаем, скатываем колбаской и делим на 16 кусочков. Расплющиваем каждый кусочек в лепешку, кладем кусочек сосиски (колбасы) и сыра и защипываем. Формируем шарики и выкладываем в форму.

Оставляем еще на 15-20 минут на расстойку и смазываем оставшейся половинкой яйца. Присыпаем кунжутом. Убираем печься в духовку. Когда верх зарумянится, накрываем фольгой или пергаментом и убавляем жар до 160 градусов. На выпекание уходит около 40-50 минут.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Неаполитанский пирог (14 фотографий)


Неаполитанский пирог
Неаполитанский пирог

Неаполитанский пирог в 2019 году
Неаполитанский пирог в 2019 году

Неаполитанский пирог рекомендации
Цветная капуста в нежном кляре, пошаговый рецепт с фото

Неаполитанский пирог картинки
Неаполитанский пирог картинка

Неаполитанский пирог новые фото
Неаполитанский пирог новое фото

Неаполитанский пирог изоражения
Ореховый соус - рецепт с фото на Повар.ру изображения

Неаполитанский пирог
Сосиски в тесте на сковороде — рецепт с фото пошагово. Как приготовить жареные сосиски в тесте? - Неаполитанский пирог видео

Смотреть Неаполитанский пирог видео
Обсуждение по теме: Неаполитанский пирог, neapolitanskiy-pirog/



Похожие статьи

Сметано-банановый торт
Мидии в шафранном соусе, пошаговый рецепт с фото
Капустный шницель - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Песочный пирог со смородиновым вареньем рецепт – русская кухня, вегетарианская еда: выпечка и десерты. «
Торт из тыквы в мультиварке рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
Карпаччо из сельди – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом
Свинина - описание продукта на Gastronom.ru
Напиток из имбиря и кураги с медом пошаговый рецепт с фото, приготовление на Webspoon.ru
Ароматный хлеб с крапивой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Клюквенный морс: пошаговый рецепт морса из клюквы с фото
Ризотто из перловки с фуа-гра рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «
Вареники на пару с творогом - рецепт на ряженке
Пирог из тыквы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ