Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Праздничный хлеб

Праздничный хлеб

Приготовил : Вика Василенко 
16.01.2018
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Такой хлеб способен удивить гостей за праздничным столом! И это неудивительно, смотрите, какой он необычный и яркий! Да и вкус у хлеба интересный, благодаря томатной пасте. Подробнее в рецепте!

Описание приготовления:

Итак, давайте посмотрим, как приготовить "Праздничный хлеб"! Времени, безусловно, уйдет немного больше, чем на обычный хлеб, но поверьте: оно того стоит! Такой красивый хлебушек не может не понравиться, и вкус и цвет его просто радуют глаз! Обязательно попробуйте приготовить такой хлеб. Совет: чем выше бортики формы, тем удобнее будет выпекать хлеб, он не порвется и не потеряет форму. Удачи!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка Хлеб
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свежие дрожжи  — 25 Грамм (опара)
  • Мука пшеничная  — 1,5 Ст. ложки (опара)
  • Сахар  — 1,5 Ст. ложки (опара)
  • Теплая вода  — 1 Стакан (опара)
  • Мука пшеничная  — 500 Грамм (тесто)
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки (тесто)
  • Соль  — 1 Чайная ложка (тесто)
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки (тесто)
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка (для посыпки)
  • Яичный желток  — 1 Штука (для смазывания хлеба)

Количество порций: 10

Как приготовить "Праздничный хлеб"

Праздничный хлеб - фото шаг 1
1. Подготовьте необходимые продукты — и приступим!
Праздничный хлеб - фото шаг 2
2. В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Добавьте 1,5 ст.л. муки, перемешайте и оставьте опару в тепле на 15 минут.
Праздничный хлеб - фото шаг 3
3. Когда опара поднялась "шапочкой", значит она готова.
Праздничный хлеб - фото шаг 4
4. Добавьте к опаре соль и растительное масло, перемешайте.
Праздничный хлеб - фото шаг 5
5. В просеянную муку влейте опару и замесите тесто.
Праздничный хлеб - фото шаг 6
6. Тесто не должно быть слишком крутым. Соберите его в ком.
Праздничный хлеб - фото шаг 7
7. Отрежьте от белого теста 1/4 часть и добавьте томатную пасту (после 3 столовых ложки муки, чтобы замесить колобок). Обе части теста положите в разные миски, накройте полотенцами и поставьте в тепло на 1 час.
Праздничный хлеб - фото шаг 8
8. За час тесто должно увеличиться в пару раз.
Праздничный хлеб - фото шаг 9
9. От комка белого теста отрежьте 1/3, оставшееся тесто поделите на 8 кусочков. То же самое проделайте с красным тестом.
Праздничный хлеб - фото шаг 10
10. Из маленьких кусочков теста формируйте жгуты одинаковой длины. Большие комочки пока не трогайте, их лучше накрыть пленкой, чтобы не сохли.
Праздничный хлеб - фото шаг 11
11. Томатный жгутик раскатайте скалкой в прямоугольник, сверху положите белый жгутик и заверните его в красное тесто. Края защипните.
Праздничный хлеб - фото шаг 12
12. Вот такие "куколки" должны получиться. Переверните швом вниз. Проделайте это со всеми жгутиками.
Праздничный хлеб - фото шаг 13
13. Отложенное красное тесто раскатайте в пласт. Сверху положите "куколок" и заверните в тесто. Формовать хлеб можно в 4 куколки в ряд или так: 3-2-3 куколки. Тогда выпекать нужно только в высокой форме.
Праздничный хлеб - фото шаг 14
14. Переверните швом вниз хлеб.
Праздничный хлеб - фото шаг 15
15. Теперь раскатайте белое тесто в пласт. Заверните в него хлеб. Края защипните.
Праздничный хлеб - фото шаг 16
16. Готово!
Праздничный хлеб - фото шаг 17
17. Форму для выпекания смажьте маслом или застелите фольгой, если сомневаетесь в своей форме. Положите хлеб швом вниз, смажьте желтком, посыпьте кунжутом и отправьте в теплую духовку для расстойки минут на 20 (если выпекаете на сухих дрожжах, тогда время расстойки увеличьте вдвое). После выпекайте при 180 градусах примерно 1 час.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото (42 фотографий)


Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Минтай с кольраби в духовке, рецепт — Вкусо.ру

Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Клубничный рулет изображения

Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Графский салат рецепт с фото | Волшебная Eда.ру - Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Праздничный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, prazdnichnyy-hleb-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Тушеные шампиньоны в томате – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото
Огурчики с морковью на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Коктейли для зажигательного настроения: рецепты с фото
Кнели из щуки с белым соусом рецепт – европейская кухня: основные блюда. «
Пицца с сыром моцарелла и вкусным соусом, рецепт — Вкусо.ру
Слоеный салат с курицей и шампиньонами рецепт – авторская кухня: салаты. «
Брокколи, запеченная с миндалем рецепт – европейская кухня, веганская еда: салаты. «
Клубничный десерт - 160 ккал
Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем: пошаговый рецепт с фото
Как потушить картошку с курицей и томатами: пошаговый рецепт
Капрезе с клубникой — рецепт с пошаговыми фото и видео



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ