Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру



Шоколадный фадж

Сначала нужно подготовить наполнители. Фундук я обжарила на сухой сковороде — за 5-6 минут они подсушились, шкурка потрескалась и практически самостоятельно отошла. Очищаем их от кожицы, но оставляем целыми — дробить фундук для конфет я считаю кулинарным преступлением! А вот маршмеллоу, если у вас крупный, то можно нарезать на фрагменты по 1-2 см, понадобится большая горсть, примерно 30 грамм.

Также я заранее подготовила форму, в которую буду заливать шоколадную массу — понадобится небольшая формочка, квадратная или прямоугольная (размеры моей 12х20 см), дно и стенки которой нужно выстелить промасленным пергаментом.

shokoladnyj fadzh 1

В миске, пригодной для водяной бани, соединила сгущенное молоко, сливочное масло, ром, мёд и шоколад, разломанный на кусочки. Я взяла по 1 плитке черного и молочного шоколада, чтобы их вкусы соединились. Вы, конечно же, можете взять свой любимый шоколад одного вида, если желаете.

Сливочное масло должно быть высокой жирности, от 72%. Если будете использовать только молочный шоколад, то масла добавляйте около 15 грамм, чтобы конфеты не получились слишком маслянистыми. Сгущенку постарайтесь выбрать качественную, без растительных жиров, а еще лучше приготовьте ее своими руками.

shokoladnyj fadzh 2

Миску я поместила на водяную баню и, помешивая, довела смесь до однородной консистенции, чтобы шоколад полностью растопился. Крайне нежелательно допускать кипение, нужно медленно прогревать на водяной бане, пока масса не станет однородной и пластичной. Если масса закипит, то шоколад не будет блестящим, да и вкус десерта пострадает, поэтому не забывайте постоянно помешивать, удобнее всего это делать силиконовой лопаткой, которая позволяет снимать массу со стенок посуды.

shokoladnyj fadzh 3

Готовую помадку сняла с бани, дала немного остыть. Затем добавила фундук и маршмеллоу, перемешала.

shokoladnyj fadzh 4

Вылила смесь в форму и распределила силиконовой лопаткой — шоколадный слой должен быть высотой примерно 2-3 см. Сверху присыпала крупной морской солью, которая оттенит вкус нашего супершоколадного десерта и слегка нейтрализует его приторную сладость. Прикрыла формочку пищевой пленкой и убрала в холодильник на пару часов.

shokoladnyj fadzh 5

Шоколадный фадж с фундуком извлекла из формы, освободила от бумаги и нарезала небольшими кусочками.

shokoladnyj fadzh 6





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | (29 фотографий)


Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру
Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру

Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру в 2019 году
Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру в 2019 году

Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру рекомендации
Салат из краснокочанной капусты с кукурузой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру картинки
Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру картинки

Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру новые фото
Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру новые фото

Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру изоражения
Яблоки, фаршированные творогом и изюмом в мультиварке, пошаговый рецепт с фото изображения

Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру
Кайзеровский омлет рецепт с фото, приготовление омлета "Кайзершмаррн" на Webspoon.ru - Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру видео

Смотреть Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру видео
Обсуждение по теме: Шоколадный фадж с фундуком и маршмеллоу | Волшебная Eда.ру, shokoladnyy-fadzh-s-fundukom-i-marshmellou/



Похожие статьи

Перепелка на гриле, полента, луковый джем, пошаговый рецепт с фото
Кальцоне с фетой – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
В Ессентуках прошел фестиваль кавказской кухни «Аджика» - Кулинарные новости
Заливное из судака и креветок, пошаговый рецепт с фото
Секреты бисквитного рулета
Треска, запеченная под соусом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как сделать миндальное молоко - Статьи на Повар.ру
Лангет из говядины, рецепт с фото. Как приготовить лангет из говядины
Блюда с пармезаном - рецепты с фото на Повар.ру (159 рецептов пармезана)
Салат из зеленого гороха - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с пекинской капустой и сыром фета с огурцом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Пирог «Зебра» — 9 рецептов с фото пошагово. Как приготовить пирог «Зебра» в домашних условиях?



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ