Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Ванильный мусс

Ванильный мусс

Приготовил : Джулия Ветрина 
13.03.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Специальный рецепт для тех, кто не любит "тяжёлые" десерты. Поделюсь с вами тем, как приготовить ванильный мусс. Наверное, это самое нежное сладкое, которое придумали люди.

Описание приготовления:

Мусс был придуман во Франции специально для королевской знати. Переводится слово, обозначающее десерт, как "пена". Для блюда обязательно используют ароматную основу и специальный загуститель. Рецептур в мире уже придумано много, но я, пожалуй, расскажу о самой классической, которая идеально сочетается с бананами и шоколадом.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты Молоко Сливки Специи, пряности, приправы Ванилин
Блюдо: Десерты Мусс
География кухни: Французская Европейская

Ингредиенты:

  • Сливки 35%  — 250 Миллилитров
  • Молоко  — 1,5 Стакана
  • Ванильная эссенция  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 60 Грамм
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Желатин  — 5 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Ванильный мусс"

Ванильный мусс - фото шаг 1
Заранее залейте желатин холодной кипячёной водой на 40 минут до полного растворения.
Ванильный мусс - фото шаг 2
Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром до густой пены.
Ванильный мусс - фото шаг 3
В кастрюльке смешайте молоко со 150 мл. сливок, доведите до кипения на слабом огне. Затем потихоньку вливайте желтковую смесь, помешивая. Всё должно загустеть. И после этого влейте разбухший желатин. Перемешайте и дайте остыть.
Ванильный мусс - фото шаг 4
100 мл. сливок взбейте. В молочную смесь добавьте эссенцию, а потом вмешайте и сливки.
Ванильный мусс - фото шаг 5
Остаётся лишь разлить наш будущий мусс в формы. Потом уберите его на 2 часа в морозилку — и подавайте гостям! Украсьте перед подачей.

Оценить рецепт Ванильный мусс:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 17
Похожий видео рецепт "Ванильный мусс"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото (58 фотографий)


Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Печенье с Трафальгарского сражения выставлено на аукцион - Кулинарные новости

Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Картофель с творогом и йогуртом по-болгарски, рецепт — Вкусо.ру изображения

Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шоколадные пирожные «Прелесть» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru - Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Ванильный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, vanilnyy-muss-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Торт «Снежный» – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2019. Вкусные рецепты с фото. Новогодняя выпечка
Кальмары в кляре на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Капустняк с 
Куриные крылья в темном соусе рецепт – китайская кухня: основные блюда. «
Кабачки, фаршированные творогом, запеченные в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Стейк Нью-Йорк от ресторана «
Простые маффины без молока и яиц, рецепт — Вкусо.ру
Свинина, жаренная со стручковой фасолью и кунжутом



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ