Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Винегрет



Винегрет

Винегрет рецепт

Винегрет частенько появляется на моем обеденном столе, и готовлю я его целыми тазиками, так как в моей семье его очень любят. Каждый раз он чем-то отличается от предыдущего. То заправлю его одним подсолнечным нерафинированным маслом, то смесью оливкового с подсолнечным рафинированным, то добавлю капельку яблочного или бальзамического уксуса, то горчицы. Иногда, не кладу огурцы, но добавляю яблоки. И никогда, ничего не взвешиваю. Украшать салат тоже можно по разному. Поэтому, привожу состав примерно, а вы уже делите насколько вам надо или умножайте.

Состав:

  • капуста соленая - 300-400 г
  • свекла среднего размера - 4-5 шт.
  • морковь среднего размера - 3-4 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • картофель - 4 шт.
  • зеленый консервированный горошек - 1 банка
  • огурцы соленые - 2-3 шт.
  • яблоки - 2 шт.
  • масло растительное
  • горчица
  • уксус

Приготовление винегрета

свеклу, морковь и картофель отвариваю на пару. Капуста у меня, как правило, не слишком соленая и поэтому, я ее не промываю и не отжимаю из нее сок.

Овощи нарезаю тонкими пластинками, примерно 1*1*0,3 см. Мне кажется, что так вкуснее, чем когда нарезано крупно и эстетичнее, чем натерто на терке. Конечно, это требует времени, но оно стоит того. Лук нарезаю очень тонко полукольцами, огурцы - или яблоки маленькими кубиками. Все смешиваю.

Отдельно готовлю соус. Соединяю растительное масло с горчицей и уксусом, но не всегда. Иногда обхожусь и без него. Соль больше не добавляю и заправляю винегрет. Пусть немножко постоит для пропитки в холодильнике и можно употреблять с любым гарниром и просто, как закуску.

Посмотреть процесс приготовления винегрета можно на этом видеоролике.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Винегрет (56 фотографий)


Винегрет
Винегрет

Винегрет в 2019 году
Винегрет в 2019 году

Винегрет рекомендации
Овсяные батончики с малиной - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru

Винегрет картинки
Винегрет картинки

Винегрет новые фото
Винегрет новейшие фото

Винегрет изоражения
Ризотто со спаржей и горошком, пошаговый рецепт с фото изображения

Винегрет
Применение зеленых грецких орехов - Винегрет видео

Смотреть Винегрет видео
Обсуждение по теме: Винегрет, vinegret/



Похожие статьи

Грибной суп-пюре из шампиньонов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Фокачча с жареным луком, пошаговый рецепт с фото
Овсяное печенье без масла, рецепт с фото. Как приготовить овсяное печенье с медом?
Ежики в томате, пошаговый рецепт с фото
Интернет-журнал Buro 24/7 открыл собственный ресторан - KitchenMag.ru
Скумбрия с брюссельской капустой, пошаговый рецепт с фото
Домашняя овощная лазанья, пошаговый рецепт с фото
Судак, запеченный по-московски – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ